Auteursarchieven: Ingrid Moorman

Hoe smaakt een cavia?

Geplaatst op 21 mei 2016 door Ingrid Moorman

Bartolomeo Scappi – Koken voor kardinalen. Het kookboek van de renaissance. Met medewerking van Jonah Freud. Vertaald uit het Italiaans (Opera dell’arte del cucinare) door Ike Cialona. ISBN 978-90-253-0070-8, 424 pagina’s, € 35,00. Amsterdam: Atheneum – Polak & Van Gennep 2015. … Lees verder →

Geplaatst in Alle Boeken, Eten en drinken, Geschiedenis | Reacties uitgeschakeld voor Hoe smaakt een cavia?

De nieuwe ‘echte mannen hobby’

Geplaatst op 23 april 2016 door Ingrid Moorman

Meneer Wateetons, Valentijn Dirks en Jessica Lek – Over Rot. Het Handboek Fermenteren. ISBN 9789461431226, 336 pagina’s, € 29,95. Hilversum: Good Cook 2015. ‘Alles’ over fermenteren. Zelf Servische zuurkool van spitskool maken, een traantje wegpinken bij de Japanse pickles die … Lees verder →

Geplaatst in Alle Boeken, Eten en drinken | Reacties uitgeschakeld voor De nieuwe ‘echte mannen hobby’

Twee iPhones in de vuilnisbak

Geplaatst op 16 april 2016 door Ingrid Moorman

Bart van Olphen & Joel Broekaert – Bart’s Fish Tales. Recepten & verhalen van duurzame visserijen over de hele wereld. ISBN 978-90-4882-588-2, 416 pagina’s, € 29,99. Amsterdam : Carrera 2016. Kook- en kijkboek met visgerechten en reisverhalen De in 1970 … Lees verder →

Geplaatst in Alle Boeken, Eten en drinken | Reacties uitgeschakeld voor Twee iPhones in de vuilnisbak

Het kind van een narcist

Geplaatst op 1 april 2016 door Ingrid Moorman

Peter Drehmanns – Vaderval. ISBN 978-94-606-8291-9, 284 pagina’s, € 19,95. Baarn: Uitgeverij Marmer 2016. Geestige en enigszins bizarre zoektocht ( zowel fysiek als mentaal) naar ‘vader’ die zoek is. De gedachten  van hoofdpersoon Ben Teister gaan voortdurend met hem op … Lees verder →

Geplaatst in Alle Boeken, Fictie | Reacties uitgeschakeld voor Het kind van een narcist

Ook als je geen zin hebt om te koken

Geplaatst op 19 maart 2016 door Ingrid Moorman

Laurent Med Khellout- De Nomadische keuken van Raïnaraï. Vegetarisch en vis. ISBN 978-90-5956-524-1, 192 pagina’s, € 24,95. Hilversum: Fontaine 2014. Vis-vegetarisch kookboek. Dit prachtig vormgegeven kookboek is voortgekomen is uit de samenwerking van Oxfam-Novib met de uitgever. De auteur is … Lees verder →

Geplaatst in Alle Boeken, Eten en drinken | Reacties uitgeschakeld voor Ook als je geen zin hebt om te koken

Maakbaar en smakelijk

Geplaatst op 12 maart 2016 door Ingrid Moorman

Angela Prins – Huisgemaakt. Terug naar lekker eten. Met illustraties van Karel Zwaneveld. ISBN 978-94-615-6202-9, 207 pagina’s, € 18,95. Amsterdam: Bertram + de Leeuw 2015. Kookboek met niet te moeilijke recepten. In dit kookboek wordt niet iemands hele jeugd (bij … Lees verder →

Geplaatst in Alle Boeken, Eten en drinken | Reacties uitgeschakeld voor Maakbaar en smakelijk

Koken met bier en wat drinken we daarbij?

Geplaatst op 5 maart 2016 door Ingrid Moorman

Puck Kerkhoven – Bier & food. ISBN 978-94-016-0414-7, 193 pagina’s, € 22,95. Amsterdam: Xander Uitgevers 2015. Boek over bieren en bij welk eten je die kunt drinken. Dankzij dit boek raak je goed thuis op de biermarkt. De bieren zijn … Lees verder →

Geplaatst in Alle Boeken, Eten en drinken | Reacties uitgeschakeld voor Koken met bier en wat drinken we daarbij?

Sovjetsprookje aan de hand van culinaire tradities

Geplaatst op 19 februari 2016 door Ingrid Moorman

Anya von Bremzen – Mijn Russische geschiedenis. De kunst van het koken in drie generaties vrouwen. Vertaald uit het Engels (Mastering the Art of Soviet Cooking) door Pieter de Smit. ISBN 978-90-263-3112-1, 367 pagina’s, € 21,99. Amsterdam: Ambo | Anthos … Lees verder →

Geplaatst in Alle Boeken, Cultuur, Eten en drinken, Geschiedenis | Reacties uitgeschakeld voor Sovjetsprookje aan de hand van culinaire tradities

De lekkere Hollandse pot

Geplaatst op 17 februari 2016 door Ingrid Moorman

Felix Wilbrink – Familierecepten. ISBN 978-94-6156-198-5, 203 pagina’s, € 18,95. Amsterdam: Bertram + de Leeuw 2015 Recepten en anekdotes uit het Hollandse gezinsleven van vroeger. Het boek is, als ik het goed begrijp, geïnspireerd op de jeugd van de auteur bij … Lees verder →

Geplaatst in Alle Boeken, Eten en drinken | Reacties uitgeschakeld voor De lekkere Hollandse pot

Na drie weken stopt het winden

Geplaatst op 8 januari 2016 door Ingrid Moorman

Joke Boon– Bonen! Elke maand 12 verrassende recepten met bonen. ISBN 978-90-4882-960-6, 287 pagina’s, € 29,99. Amsterdam: Carrera 2015. Kookboek met 144 originele bonenrecepten. De auteur heeft haar bonenrecepten onderverdeeld in de maanden van het jaar, met aan het eind … Lees verder →

Geplaatst in Alle Boeken, Eten en drinken | Reacties uitgeschakeld voor Na drie weken stopt het winden